Описание
Ось простий і смачний рецепт з сиром Філадельфія — Чизкейк без випікання.
Інгредієнти:
Для основи:
- 200 г печива (пісочного або крекерів)
- 100 г вершкового масла
Для начинки:
- 400 г сиру Філадельфія
- 200 г сметани
- 150 г цукру
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 3 листочки желатину (або 1 пакетик порошкового желатину)
- 2 ст. л. лимонного соку
Для топінгу:
- Фрукти (ягоди, персики, тощо) або фруктовий джем за смаком
Приготування:
- Підготуйте основу:
- Печиво подрібніть у блендері або покладіть у пакет і розітріть качалкою.
- Розтопіть вершкове масло і змішайте його з подрібненим печивом до однорідної маси.
- Висипте суміш у форму для випічки (діаметром 20-24 см), ущільніть і відправте в холодильник на 30 хвилин.
- Приготуйте начинку:
- Замочіть желатин у холодній воді на 5-10 хвилин, потім розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- У великій мисці змішайте сир Філадельфія, сметану, цукор, ванільний екстракт і лимонний сік до однорідності.
- Обережно додайте розтоплений желатин і добре перемішайте.
- Зберіть чизкейк:
- Вилийте начинку на охолоджену основу і розрівняйте поверхню.
- Відправте чизкейк в холодильник на 4-6 годин або на ніч, щоб він загустів.
- Приготуйте топінг:
- Перед подачею прикрасьте чизкейк фруктами або фруктовим джемом.
- Подавайте:
- Наріжте на порції і насолоджуйтесь смачним десертом!
Смачного!
Отзывы
Отзывов пока нет.